Dejar un vaso con leche y unas galletas de chocolate para Papá Noel es tal vez una de las tradiciones norteamericanas que más alegra a nuestros hijos en esta temporada. Qué tal si esta Navidad lo sorprendemos con una variedad de deliciosas galletas hechas en casa.

Los quesos de Quebec son tan numerosos y variables que podríamos saborear uno cada día del año. El directorio de la ruta de quesos es sin duda una herramienta excepcional para descubrir la diversidad de queserías que se expanden a lo largo de todas las regiones de Québec. Es además una oportunidad única para apreciar la manera como los artesanos hacen los quesos y saborear sus excelentes productos.

A la cocina de mi abuela no entraban los hombres. Ella decía que su temperatura fría y sus humores aguadaban el mole de guajolote con almendra y ajonjolí, y que si un hombre meneaba el atole de guayaba o siquiera le metía un dedo para probarlo, se cortaba. Para ella, la cocina con todos sus misterios y delicias, era cosa de mujeres.